Monday 9 September 2013
Resep ayam goreng bumbu kuning termasuk resep yang banyak
dicari karena ayam bumbu kuning selain memiliki rasa yang lezat juga sangat
empuk. Ayam bumbu kuning biasa dijumpai di kedai lamongan dan disajikan bersama
nasi hangat, sambal dan lalapan. Jika Anda ingin mencoba membuatnya, Anda bisa
mencoba resep berikut ini.
Bahan-Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Ayam
Goreng Bumbu Kuning
1
kg ayam kampung (potong-potong ukuran sedang dan cuci bersih)
1
cm jahe
1
sendok makan gula jawa
1
sendok teh asam jawa
1
batang serai
2
sendok teh garam
2
sendok teh ketumbar
2
lbr daun salam
3
cm kunyit
5
butir kemiri
350
ml air
Minyak
goreng secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Ayam Goreng Bumbu
Kuning
1.
Haluskan
jahe, garam, gula jawa, asam jawa, serai, kunyit, ketumbar, dan kemiri.
2.
Letakkan
ayam di dalam sebuah panci kemudian balurkan bumbu yang telah dihaluskan tadi
dan tambah dengan daun salam. Setelah itu tuangkan air dan aduk hingga rata.
3.
Masak ayam
sampai matang dan airnya mulai menyusut. Setelah itu, angkat dan tiriskan
4.
Goreng
ayam dalam minyak yang panas hingga
matang atau berwarna kuning kecokelatan dan kering. Pastikan saat digoreng,
ayam tersebut semuanya tercelup ke dalam minyak.
5.
Mudah dan sederhana bukan? Untuk
mencoba resep ayam goreng ini, Anda hanya
memerlukan waktu sekitar 40 menit saja dan ayam goreng pun siap untuk
disajikan.
