Sunday 27 October 2013
Bosan dengan tahu ini yang biasa. Ada menu sehat tahu isi yang bisa anda coba dirumah. Beda bahan dan beda
rasanya, berikut cara membuatnya,
Bahan-bahan :
- Wortel 2 buah, iris seperti korek api
- Tahu putih 10 buah, potong segitiga dan digoreng
- Kubis 6 lembar, iris halus
- Tauge 100 gram, dibuang buntutnya
- Daging ayam 200 gram yang sudah di fillet dan dicincang
- Seledri 2 batang, iris halus
- Daun bawang 2 batang, iris halus
- Bihun 1 lembar, potong-potong
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu :
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabai keriting 3 buah
- Garam secukupnya
- Kecap asin 1 sdt
- Gula pasir ½ sdt
Bahan untuk adonan :
- Tepung terigu 200 gram
- Tepung beras 2 sdm
- Ketumbar bubuk 1 sdt
- Kunyit bubuk ½ sdt
- Daun bawang 1 batang, dirajang halus
- Air dan garam secukupnya
Cara pembuatan :
- Uleg semua bumbu sampai halus dan tumis hingga harum
- Tambahkan daging ayam, kubis, wortel, bihun, daun prey, touge, dan seledri. Aduk semua hingga rata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang.
- Buat adonan dengan mencampur semua bahan adonan dan aduk sampai tidak terlalu encer.
- Belah salah satu sisi tahu dan keluarkan isinya. Masukkan bahan yang ditumis dalam tahu dan masukkan tahu dalam adonan.
- Goreng sampai berwarna kuning keemasan
- Angkat dan sajikan.
Rasanya garing dan lembut didalam. Ada rasa gurih, manis, dan
pedas dari bahan, sayuran, dan daging ayam. Coba sendiri menu bebas lemak ini dirumah bersama keluarga anda.
